以下是幾種冬天不落葉的玉蘭花品種：

1. 雙花玉蘭（Magnolia biflora）：這是一種冬季不落葉的玉蘭花品種，它在冷凍季節內能夠保持綠葉。它開出大型的白色或淡黃色花朵。

2. 木蘭玉蘭（Magnolia Grandiflora）：這是一種常見的玉蘭花品種，它通常在冬季也能保持綠葉。木蘭玉蘭開出大型、香氣濃郁的白色花朵。

3. 玉蘭玉蘭（Magnolia liliiflora 'Nigra')：這種品種在冬季雖然有時會部分落葉，但其深紫色花朵非常引人注目。它屬于半常綠植物，在較溫暖的地區可以保持綠葉。

盡管這些品種在冬季不完全落葉，但它們可能會少量掉落部分葉片。玉蘭花的葉片壽命通常很長，因此即使它們在冬季仍保持綠葉，也可能存在老葉脫落的現象。在選擇和種植任何品種之前，請確保參考適合您所在地區氣候條件和栽培環境的園藝指南，并咨詢專業園藝師的建議，以確保取得最佳結果。